Über uns

Imkereikonzept: Nachhaltige & Naturnahe Bienenhaltung

Unsere Imkerei verfolgt ein ganzheitliches Konzept, das auf Nachhaltigkeit, Qualität und die enge Verbindung zwischen Mensch, Biene und Natur setzt. Seit unserer Gründung sind wir bio-zertifiziert und arbeiten nach den Prinzipien der naturgerechten Bienenhaltung. Eine naturnahe Bienenhaltung liegt uns besonders am Herzen, da sie sowohl für die Bienen als auch für den Imker und das gesamte Ökosystem von großem Vorteil ist.

Meine Geschichte

Schon früh entdeckte ich meine Begeisterung für die Imkerei und die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur. Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Tage am Bienenstock, an den Duft von Wachs und Honig und an die Faszination, die mich seitdem nicht mehr losgelassen hat. Diese wertvollen Erfahrungen prägten mich und bestärkten meine Überzeugung, dass eine nachhaltige und naturnahe Imkerei der richtige Weg ist.

Getrieben von dieser Leidenschaft gründete ich 2021 meine eigene Imkerei. Zuvor sammelte ich wertvolle Erfahrungen in zwei großen Imkereien mit jeweils bis zu 1000 Bienenvölkern in Österreich und Schweden. Diese Einblicke, kombiniert mit dem Wissen aus dem Familienbetrieb, legten den Grundstein für meinen eigenen Weg. Meine Reise begann mit dem Kauf von fünf Bienenvölkern, die ich durch sorgfältige Pflege und gezielte Vermehrung auf über 100 Völker ausbaute. Während anfangs der Fokus auf der Völkervermehrung lag, richte ich meinen Blick nun verstärkt auf die Herstellung hochwertiger Bienenprodukte und die gezielte Bienenzucht.

Im Jahr 2023 krönte ich diesen Weg mit der Facharbeiterprüfung für Bienenwirtschaft an der LFS Warth in Niederösterreich, die ich mit ausgezeichnetem Erfolg abschloss. Dieses fundierte Wissen ermöglicht es mir, meine Bio-Imkerei auf höchstem Niveau weiterzuführen und nachhaltige Imkereiprodukte von bester Qualität zu erzeugen.

Philosophie & Arbeitsweise

Unsere Arbeit basiert auf traditionellen Imkereimethoden, die durch moderne Erkenntnisse ergänzt werden. Das Wohl der Bienen steht bei uns an erster Stelle, denn gesunde Bienenvölker sind die Grundlage für qualitativ hochwertigen Honig.

• Naturnahe Behausungen: Unsere Bienen leben in Holzbeuten, die ihnen ein artgerechtes Zuhause bieten.
• Standortwahl mit Bedacht: Unsere Bienenvölker stehen an sorgfältig ausgewählten Plätzen in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland, wo sie reichhaltige und unbelastete Nahrungsquellen vorfinden.
• Schonende Honigernte: Durch nachhaltige Methoden gewinnen wir den Honig so, dass den Bienen stets genügend eigene Vorräte bleiben.
• Verzicht auf synthetische Mittel: Wir setzen auf natürliche Methoden zur Gesunderhaltung unserer Bienenvölker und unterstützen sie durch bewährte Praktiken der Bio-Imkerei.
• Naturbelassener Honig: Unser Honig wird schonend geerntet, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen erhalten bleiben. So entsteht ein unverfälschtes Naturprodukt, das den Charakter der jeweiligen Trachtgebiete widerspiegelt.

Produktvielfalt & Weiterentwicklung

Unsere Produktpalette umfasst eine Vielzahl hochwertiger Bienenprodukte, darunter Sortenhonige, Propolis, Wachsprodukte wie Kerzen sowie Bienen und Königinnen. Ergänzend dazu bieten wir hausgemachte Spezialitäten wie Oxymel und Honiglikör an.

Darüber hinaus entwickeln wir kontinuierlich neue Produkte, um unser Angebot zu erweitern. Aktuell arbeiten wir an Met und Salben, um unser Sortiment noch vielfältiger zu gestalten und die Wertschöpfung unserer Imkerei weiter auszubauen.

Unser Versprechen

Mit unserer Imkerei stehen wir für echte Handarbeit, natürliche Prozesse und ein tiefes Verständnis für die Bienen. Wir möchten nicht nur Honig produzieren, sondern auch Bewusstsein für die Bedeutung von Bienen und natürlicher Landwirtschaft schaffen.

Jedes unserer Produkte steht für höchste Qualität, Regionalität und nachhaltige Herstellung – mit Verantwortung und Liebe zur Natur gefertigt.